ナイフ

ナイフの日々のメンテナンスには、中砥石が必要です。ただ、砥石があっても間違えた研ぎ方をしてしまったら、大切なナイフが台無しになってしまいます。私の愛刀、コンドル社のブッシュクラフトベーシックナイフの切れ味を良くするべく研ぎ方を学んでみましょう。

コンドル社のブッシュクラフトベーシックナイフは切れ味の良さが特徴のカーボンスチール鋼を使ったナイフです。バトリング（薪割り）までこなす万能ナイフですが、箱出し状態でちゃんと切ることができるのかを実際に食材を切って確認しました。